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Dosi10 personeDifficoltàFacile
Preparazione20 minCottura25 min

Descrizione

Muffin senza burro e senza uova soffici all'ennesima potenza, golosi e profumati di agrumi..che ve devo dì!

Ingredienti

farina tipo 2 200 g
lievito per dolci 1 bustina
zucchero⁣ 70 g
gocce di cioccolato 50 g
sale 1 pizzico
mandarini succo 4 scorze
ricotta 200 g
olio di mais 70 g

Preparazione

1

Accendi il forno statico a 180°

2

mescola tra loro la farina, il lievito, lo zucchero, le gocce di cioccolato e il pizzico di sale.

3

Aggiungi la scorza grattugiata di 2 mandarini.

4

In una caraffa spremi tutti i mandarini, ricavane il succo. e miscelalo con l’olio.

5

Unisci la parte liquida alle farine e mescolando aggiungi la ricotta. Continua ad impastare fino a quando non otterrai un impasto omogeneo.

6

Riempi 3/4 dei pirottini con l'impasto ottenuto e inforna a 180° forno statico per 25 minuti, fino a che la superficie non risulta dorata.

7

I tuoi muffin senza burro e senza uova con ricotta, cioccolato e mandarini sono pronti! 🙂

muffin senza burro e senza uova

Ingredients

 farina tipo 2 200 g
 lievito per dolci 1 bustina
 zucchero⁣ 70 g
 gocce di cioccolato 50 g
 sale 1 pizzico
 mandarini succo 4 scorze
 ricotta 200 g
 olio di mais 70 g

Istruzioni

1

Accendi il forno statico a 180°

2

mescola tra loro la farina, il lievito, lo zucchero, le gocce di cioccolato e il pizzico di sale.

3

Aggiungi la scorza grattugiata di 2 mandarini.

4

In una caraffa spremi tutti i mandarini, ricavane il succo. e miscelalo con l’olio.

5

Unisci la parte liquida alle farine e mescolando aggiungi la ricotta. Continua ad impastare fino a quando non otterrai un impasto omogeneo.

6

Riempi 3/4 dei pirottini con l'impasto ottenuto e inforna a 180° forno statico per 25 minuti, fino a che la superficie non risulta dorata.

7

I tuoi muffin senza burro e senza uova con ricotta, cioccolato e mandarini sono pronti! 🙂

muffin senza burro e senza uova

Muffin senza burro e senza uova con ricotta, cioccolato e mandarini

I consigli della Merendino: 

Se non ami il cioccolato sostiuisci le gocce con dell’uvetta o delle noci!

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